فواید دارچین
بسم الله الرحمن الرحیم
دارچین یا همان cinnamon از گیاهانی است که از زمان های گذشته مورد بررسی قرار گرفته است ئ در واقع کاربرد اصلی ان در درمان دیابت تیپ 2 است .پودر دارچین و یا عصاره ان حاوی مواد پلی فنولی بوده که سبب بهبود شرایط قند ناشتا افراد میشود . دارچین سبب تنظیم متابولیسم کربوهیدرات , گلیکولیز و گلوکونئوژنز میشود . اما اصلا گلیکولیز به چه معناست ؟ عبارت است از تجزیه گلوکز یا برخی مواد قندی دیگر (مانند فروکتوز و گالاکتوز) در سیتوپلاسم به هنگام فعالیت جهت تولید انرژی بدن .
و گلوکونئوژنز به فرآیندی گفته می شود که طی آن گلوکوز از مواد غیر کربوهیدرات نظیر اسید های آمینه و چربی تولید می شود .
درواقع دارچین سبب کاهش قند تولید شده بعد از مصرف غذا میشود بطور کلی قند های بدن بدین صورت بوده که یا بصورت پایه ( basal ) یا تولید شده بعد از مصرف غذا بوجود میاید ( postprandial ) .
از جمله مکانیسم های دیگر دارچین افزایش حساسیت بدن به انسولین میشود و سبب به تاخیر انداختن خروج محتویات از دستگاه گوارش میشود پس از همین طریق سبب بوجود ائردن احساس سیری در فرد میشود .
پس تا اینجا با خواص ضد دیابتی دارچین اشنا شدیم .
اما خواص دیگر و کاربردی دارچین :
1 ) یکی از گیاهانی است که دارای خواص انتی اکسیدانی فراوانی هست ( بدلیل وجود مواد فنولی در ساختار خود )
2)دارای اثرات ضد الزایمر . به نوعی میتوان از فراورده های دارای دارچین به عنوان یک مکمل غذایی در کنار رژیم غذایی برای افراد استفاده کرد .
